食

ホルモンをたくさん買ったけれど、一度に食べきれなかったり、賞味期限が近づいてきたりすると、冷凍保存する方法が気になるものです。実は、生のホルモンでも調理済みのホルモンでも、1～3ヶ月ほど冷凍保存が可能です。解凍は、冷蔵庫に入れておくか、氷水...

24cmのストウブ鍋は、4人家族で多めに作ったり、5～6人家族に使い勝手が良いサイズです。一人暮らしでも、作り置きや、フライパンのように炒め物などに使いたい場合は、使い勝手が良いでしょう。ご飯は5合まで炊けます。茶碗蒸しやプリンのような蒸し...

この記事では、私が実際に使っていて感じたことや、アンケートを取った結果などから、22cmのストウブ鍋の使い勝手についてお伝えします。わが家で好評の料理（シュクメルリ）のレシピもご紹介しますので、良かったら参考にしてくださいね。ストウブ鍋（ピ...

ストウブで炊飯するとまずい！ということはありません。たしかに、ガスやIHで火加減を調節して炊くのって難しそうだし、炊いてみたら失敗してまずいご飯になって、もうやめた、という声もゼロではありません。しかし、「ストウブで炊いたご飯はおいしい」と...

栃木県那須町に本店を構える、パンの有名店ペニーレイン。その人気は栃木だけにとどまらず、2022年5月には東京ソラマチにも進出しています。ペニーレインソラマチ店のパン人気ランキングは、1位から順にブルーベリーブレッド、リンゴスター、よもぎあん...

この記事では、ストウブの鍋を食洗機で洗う時に気をつけたいことや、お手入れの方法についてご紹介します。お料理をする人にとって、ストウブの鍋はあこがれの存在です。今まさに買ったばかりで、ワクワクしている方もいるでしょう。しかしストウブの鍋は重く...

ストウブ鍋を買うと後悔するのかというと、後悔しません。私自身、ラウンド型の22cmの鍋を使っていますが、とても満足しています。口コミでは、美味しくて炊飯器や圧力鍋を使わなくなった、という声も多いです。一方、ストウブ鍋は「重い」「面倒」などの...

春の味覚としておいしく食べられるたけのこ！でもえぐみが気持ち悪い・・・という人も。それはアクが抜けきっていないためです。えぐみの原因となる物質には、シュウ酸のようにたくさんとると結石などの原因となるものもあります。でも食べ過ぎなければ大丈夫...

バームクーヘンは、年輪のような途切れることのない見た目から、長寿や繁栄、幸せが続くようにといった意味があります。敬老の日、誕生日、結婚祝い、顔合わせ、バレンタインやホワイトデーなどのプレゼントに選ばれることも多いですね。ただし、切ると縁起が...

ダイエット中に襲ってくる空腹感・・・授業中や、仕事で会議の途中にお腹が鳴るのを防ぎたい・・・そんなときに手軽に食べられるお菓子や、ダイエット中に空腹を紛らわす方法などを紹介します。（個人的には、炭酸水がイチ推しです）空腹を紛らわすお菓子や食...